Locanda del Pilone@Alba
トリュフ市で有名なアルバ郊外、山の中にあるミシュラン1つ★料理旅館。インポーターM社のM氏のご相伴に預かる。前菜はウズラのサラダでザクロとクルミ、黒トリュフと秋の香り満載。プリモは白トリュフのタリオリーニ、タヤリン。セコンドは鹿肉のねずの実ソース。高貴な鹿肉はこうした果実のソースしか合わないのだろうか。La SpinettaのMonferrato Rosso Pinの後FontanafreddaのBarbaresco Riserva1989。枯れながらもエレガントな色香を残した秀逸な一本。MASA
昌司のつれのサト吉です。
ご無沙汰しております。
「MASAさん、いつもどこかに行ってるな~。」とよだれを垂らしながらうらやましがっています。
私も先日、ここに行ったのでコメントしちゃいました。
「行った」と言ってもちゃんと食事はせずにレストランと宿を見学してちょっと味見をさせてもらっただけなのですが・・・。
ここに2泊くらいしてゆっくり食事をし、犬のマルコと遊びたいと思う今日この頃です。
機会があったらしんや君の所にも行ってみようと思います。
サト吉さん、ごぶさたです。お元気ですか?ロカンダ・デル・ぴろーね、美味しゅうございました。山奥にもかかわらず、我々の後から日本人カップルがやってきて、私たちを見てびっくりされてました。こちらもです(笑)あんな山奥なのに。しかしピエモンテで会う日本人って業界(なんの?)系が多いですね。イタリアワインのオーソリティS社の(元?)Hさんもおみかけしました。昌吉さんにもどうぞよろしくお伝え下さい。ではでは。そうそう、しんや君は秋に日本に戻ったのです。MASA吉