Da Mario@Senigallia

お食べの旅はまだまだ続く。「泥棒かささぎ序曲」を聞きながらアドリア海の海岸道路を飛ばしてセニガッリアへ。海の上風でにぎわっているリストランテ・ダ・マリオ発見。我々が席に着くとほどなくして満員に。かなり流行っている店のようである。カメリエーレはベテラン揃い。ムール貝のターラント風、アサリ(アドリア海特有の小さなArselle)のソテーではじめ、Supaghetti allo Scoglioへ。新鮮な魚介だし満載。だけど汁気がもう少しほしかった。締めにズグロッピーノ。頬をなでる潮風。聞こえて来る「タンクレディ序曲」。MASA