La Luma@Montecosaro

ところ変わってマチェラータ県の山上にある小村モンテコーサロにある料理旅館ラ・ルーマ。突き出しは意外にもマルティーニ・ロッソ・ソリドという変化球。マチェラータのサラミ、チャウスコロなどのアッフェッターティ・ミスティ、ついでヴィンチズグラッシ、ラヴィオリ・ディ・ペコリーノ・ディ・フォッサ、トルテッリ・ディ・リコッタという手打ちパスタ3連発でしかもいずれもチーズ入り。挫折しそうなカメラマンAを助けてトルテッリ3ケもらう。セコンド、アニェッロ・アル・フォルノでスパーク。山の子羊さんの美味なること。A氏から2ケ、さらに挫折したT氏からも2ケもらい計7切れ完食。フードファイターじゃないんだっつーの。さらにドルチェはフルーツ、チョコ、プティフールなどなど。ロッソ・コネロ、ヴェルナッチャ・ネラのデザートワイン。お食べ地獄最高潮。MASA