Madird&Barcelona食の記録2007/07/16〜08/11
遅ればせながらここ1ケ月のスペイン取材で口にしたスペイン料理の数々です。文字だけですが記録代わりということで。MASA
2007/07/16(月)
昼Restaurante MIAU(MADRID)
Croquetas bacalao、Jamon Iberico de Bellota、Boquerones en Vinagre、Pimientos de padron
夜Casa de Abuelo(MADRID)
Gambas Ajillo、Gambas Frittas立ち食いのエビ料理専門店
2007/07/17(火)
昼Zerain(MADRID) にてシードルを一杯
昼Erotta-Zar(MADRID)
Verduras Plancha,Ensalada Txangurro,Esparragos Lodosa,Anchoas Fritas,Arroz con leche,Pastel Chocolate
夜Sula(MADRID)
1/2 Jamon Gran Reserva,Croquetas de jamon,Tortilla de Patata,Pulpo a la Gallega con espuma dde patata
2007/07/18(水)
昼Balear(MADRID)
Ensalada Mixta,Escalibada Catalana,Paella Mixta,tartas Caseras
夜La Oreja de Oro(MADRID)
Oreja a la Plancha,Lacon
2007/07/19(木)
昼美山
刺身盛り合わせ,握り盛り合わせetc
夜La Oreja de Oro(MADRID)
Champinion
2007/07/20(金)
昼Tapasbar(MADRID)
Pimientos Padron,Calamares Andaluza,Croquetas,Ensalada Pollo Parmesan,Flan Natural,Crema Catalana,Bomba de Chocolato
2007/07/21(土)
昼Cerveseria Cerbantes(MADRID)
Polopo alla gallega,Gambas,Anchoas al vinegre
夜どん底(MADRID)
春巻,漬物,鳥わさ,海苔巻き,おにぎり,野菜炒め
2007/07/22(日)
昼Tabermad(MADRID)
Paella Mixta,Ensalada Mixta
Café de Levante(MADRID)
Ensalada Rusa,Spaguetti Napolitana,Almejas a la Marine,Callos a la Madrileno
2007/07/23(月)
昼Girac(Barcelona)
Bacalao Salvia Pesol,Broqueta Mar+Muntany,Farc.Vedella
夜Tapelia(Barcelona)
Pate casero con compota,Fritura de Calamar,Ensalada Mediterranea,Fideua del Pescador
2007/07/24(火)
昼BAR Boqueria(Barcelona)
Navahas,Sardines,Tortilla,Gambas alla Plancha,Pimenton Padrodn
夜Meson Cinco Jotas(Barcelona)
Menu Ensalada,1/2 Fuente Iberica,Tosta Meson,Lomo presa Iberico Plancha
2007/07/25(水)
昼鶴城酒家(Barcelona)
鍋貼,炒麺,揚州炒飯,炒油菜,炒山粉面,紅油鳥爪
夜El Xampanyet(Barcelona)
白アスパラなど
2007/07/26(木)
昼Flash Flash(Barcelona)
Cogollos con Anchoas,pastel de TortillaT.SamfainaEnsalada simple,Hamburguesa Monty
夜CalPEP(Barcelona)
Pa de Coca,Cloises amb Perni…,Pebrots del Padron,Botifarra amb foie al olio,Trifasic Fregit,heredad Ugarte Cosecha,tartar de Tonyna,Chupito Maduxetas Xoco,Espumes
2007/07/27(金)
昼AGUA(Barcelona)
Montadito Foie,Croquetas Pollo,,Mejillones al vapor,T Pat Tatas,Ensalada Verdes Vinagrete,Arroz Salvaje Veruras,Crumble e Manzana
夜Tram Tram(Barcelona)
Vieiras,Merluza Vapor,Sardinas, Arroz de Langostinos,Alcachofa Foie, Cabrito 24H
2007/07/28(土)
昼WUSHU(Barcelona)
生春巻き,ツナカレー,カンガルー焼きそば,Arros negre
夜旬香(Barcelona)
海鮮サラダ,刺身盛り合わせ,焼き鳥,焼きナス,かき揚げ,鉄火巻き,味噌汁,寿司盛り合わせ
2007/07/29(日)
昼La Vigna del Senyor(Barcelona)
Croquetas Rostit tra,Pa amb oli I cristal,Pernil Iberic d’gla,Cuixes de guatlla
夜7 Portes/Passeig
Amanida Vegetal Classica,Espinacas a la catalana,Fideua,Paella Monolete,Cloisses com al pais basc
2007/07/30(月)
昼Assanna(Barcelona)
Pan con tomate,Ensalada Hollywood,Ensalada de la Huerta,Copa Helado turron
夜Sagardi(Barcelona)
Pintxo×13
2007/07/31(火)
昼Café Hotel Paris(Figueres)
Amanida,Ensalada
夜Thai café(Barcelona)
春巻き,春雨サラダ,タイチキン,Langostinos,米×2
2007/08/01(水)
昼BAR L’Arsa(Montserrat)
Bocadillo×2
2007/08/02(木)
昼Hotel Placa de la Font(TARAGONA)
Carpaccio de Buey,Costillas de Cordero
夜?(VALENCIA)
Ensalada Valenciana,Sardina a la Plancha,
Croquetas,Pimientos padron,Jamon Iberico
2007/08/03(金)
昼Alkazar(VALENCIA)
Percebes Gallegos,Gamba Blanca,Pan Tomate,Paella Huertana
2007/08/04(土)
昼El Palmar(EL PALMAR)
Pan con tomate,Ensalada Mixta,Alli i Pebre,Arroz alla banda
夜La Taberna de la Reina(VALENCIA)
Pinchos
2007/08/05(日)
昼La Taberna del Gourmet(ALICANTE)
1/2Salazones Alicante,Ensalada Rucola y Tomate,verduras a la Plancha,gazpacho Aldaluz,Tocinillo de Cielo
2007/08/06(月)
昼Parador de Cuenca(CUENCA)
Boc.Jamon Iberico,Tosta Anchoa Tomate
夜Casa Aurelio(TOLEDO)
Ensalada de Perdiz,Perdiz rojo est,Chuletillas de,Portillejo Merl,Delicias de Mazapan,tarta de Bizcocho
2007/08/07(火)
昼Parador de Toledo(TOLEDO)
Sopa de Ajo,Lomo de tenera,Surtido Embutidos Ibericos,Natillas
2007/08/08(水)
Bar de la Plaza(Campo de Criptana)
Bocadillo con Jamon y queso,Bocadillo con Tortijja,
夜La Tabernita(TOLEDO)
Antremeses mixtas,Ensalada de Hojas
2007/08/09(木)
昼Parador de Avila(AVILA)
Dorada,Solomillo P;ancha,Marquesa de Chocolate,Helado Leche Merengada
夜Los Cuatro Tiempos(TOLEDO)
Verduras,Codorniz,Cochinillo Asado
2007/08/10(金)
夜Meson Cinco Jotas(MADRID)
1/2 Jamon Cinco Jotas,1/2Morcilla Iberica,Pan con Tomate,Ensalada Meson
2007/08/011(土)
昼Cerveceria La Fabrica(MADRID)
Pulpo gallego,Anchoa Natural,Jamon Iberico
夜Pandelujo(MADRID)
Ensalada Cogollos Lechuga,Arroz Brasa Carabineroz,Hamachi Confitado,Secreto Cerdo Iberico,Les terrasses
ふう。
