Bulichella農園
取材で、南トスカーナはマレンマ地方にあるブリケッラ農園へ。日本人オーナー宮川秀之氏が経営するアグリツーリズモ&ワイナリーである。
昼はTonno crudo,Gamberi crudi,Spaghetti alla vongole
夜はBulichellaにてInsalata di Zuccchini,Bresaola,Ravioli al burro e salvia, Ravioli al ragu,Arista al forno,Patate arroste。ワインはRubino,Tuscanio Rosso,Coldipietrerosse,Aglianico
31日の夜はSuveretoのトラットリアでSalumi toscani,Crostini misti,Pappardelle al Cinghiale。MASA
お久しぶりです。宮川さんは先月号?のWinartで初めて知りました。ジウジアーロと知り合いイタル社を設立した人とは。それにしてもイタリアは人を魅了する土地なのですね。自分のその一人かも。。。食べ物おいしいし。。。。。。
えみ様 こちらこそごぶさたしております。ワイナートはブリケッラ農園で見ました。今回は宮川氏のライフスタイルを追った取材で10P程度の記事となる予定です。詳細はまたブログにてお知らせさせていただきますので、その際は御高覧のほどよろしくお願いいたします。MASA