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キャンティな日

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イタリア料理のストックフォト10,000点超

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ペーサロ遠征も終わり、からりと晴れた涼しい朝、ふらりとキャンテイへ。A1を南へ向かい(ここ数日カミオニスタのような走行距離)トスカーナの小さな小さなFigaroな村Civitella di Val di Chianaへ。ここは昔のBorgoがそのまま残る希有な町。広場にあるテラス付きレストランで地元産チーズ盛り合わせ、焼き野菜の前菜。次いでピーチのラグーとローズマリー風タリアータ。万屋でミネルウォーターを買ったときからこの町(村?)の物価の安さはイメージしてたが予想通り勘定は激安。MASA
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匡克 池田
About 匡克 池田 (1167 Articles)
1967年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員、フォトジャーナリスト。日本で出版社勤務後独立、1998年よりフィレンツェ在住。「シチリア美食の王国へ」「イタリアの老舗料理店」「フィレンツェ美食散歩」「伝説のトラットリア、ガルガのクチーナ・エスプレッサ」など著書多数。2011年に池田愛美と株式会社オフィス・ロトンダ設立。国際料理コンテスト「Girotonno2014」「Cous Cous Fest2014」で日本人初の審査員となる。 http://www.office-rotonda.jp https://www.facebook.com/ikedamasa

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