Omero@Firenze

3週間ぶりに再開した「フィレンツェ料理の永世定番」本日の撮影は眺めの良い高台のレストラン「オメロ」にて。あいにくの天気でランチタイムの客はゼロだったがRavioli di ricotta e verdura、Penne strascicate all’Omero、Lombata all’Omero、Pollo fritto alla fiorentina、Pollo schiacciato alla griglia、Bistecchina di maiale alla griglia、Costata di vitella fritta撮影。撮影後はいつものようにちょこちょこ味見&しあげにチーズケーキ冬バージョンとズッパ・フィオレンティーナ。ツアー客も来るとはいえサービス哲学がきちんと確立した、雰囲気のある老舗。MASA