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桜@ToscoEmiliano

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イタリア料理のストックフォト10,000点超

Vignola2
アペニンを越えたら、パダナ平野の霧。桜はあいにくの曇天の下。ほとんどモノクロームの世界でした。

サクランボで有名なVignolaの老舗菓子店で、チョコレートとコーヒーの極甘トルタのPasquaバージョンを購入。

山奥の林業の親父たちがたむろするバールのとなりはきちんとしたリストランテ。おじさんたちに紛れて食べられるのかと思ったのに、我々は隔離状態。
tagliatelle al ragu’, pizzicotti di ricotta ai
carciofi。壁にはプリミティブなティジェッラの型。Ristorante il Cantacuccoにて。mnm

Barozzi
Cantacucco2
Cantacucco1

Cantacucco3

About Manami Ikeda (325 Articles)
大学卒業後、出版社に就職。女性誌編集に携わった後、98年に渡伊。以来ずっとフィレンツェ在住。取材とあらばどこにでも行きますが、できれば食と職人仕事に絞りたいというのが本音。趣味は猫と工場見学。

2 Comments on 桜@ToscoEmiliano

  1. cantacucco, 私の一番のお気に入りのリストランテです。今ではあんなに「オッサレ~」になってしまったけれど、リラ時代はもっと地元密着で素朴でしたよ。

  2. mp様
    そうですか、変わっちゃったんですね。変わる前に行ってみたかったですね。そうしたら、お店のおじさんももうちょっと元気だったかもしれませんね。

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