Venezia週刊食卓日記

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2009年9月30日(水)
昼I Rusteghi@Veneziaで一口サイズのミニPanini d’Autoreの数々。プロセッコ、ソアヴェ。

Cafe Florian@Veneziaチョコレートのセミフレッドとトルタ・ディ・フルッタで茶。

夜はまずDo Mori@Veneziaでプロセッコ飲みつつPolpettine di carne、Polettine in umido。30分ほどで河岸変えてDiavolo e Acquasanta@Veneziaで Seppiolino alla griglia、Baccala fritto、Sarde fritte。小腹がすいたのでまたしても河岸変えてDo Spadeで座る。Spaghetti alle vongole、Spaghetti al nero di seppia、Fritto mistoは海老、イカ、グッピー。何せ揚げ物好きでして。

2009年9月24日(木)
昼Al Ponte@VeneziaでAntipasto di pesce(バッカラ、セッピオリーノ、タコサラダ、小エビ、イワシ.インサオール)とAntipasto di verdure(ズッキーニ、ナス、ペペローニ)飲み助のための健全でヘルシーなつまみ三昧。よく見るとパニーノだけの人やらメニューにも無い(というかこの店は口頭試問だが)パスタ食べてる人も。いい店。

夜久しぶりのAntiche Carampane@Veneziaへ。Crudita di mare(Pesce spada!!、Tonno、Spigola、San Pietro)、Spaghetti alla Cassopippaはダルマツィア地方の漁師料理。ビスコッティ盛り&ズィビッボ。値段は安くはないけれど、こじんまりとしていて上品で美味しくていい店。

Venezia091001963
2009年9月25日(金)
昼Enoteca San Marco@Veneziaはがらがらで結局客はわしらだけ。がらがらだったけど一応「席ありますか〜」「ええ、多分あると思います」とお互いに空虚な会話。Mozzarella、pomodorini、ruccolaのサラダとInsalata greca。ともに先月もここで食べたメニューですけど軽くて良。

夜は今宵も見回りと称してDo Mori@VeneziaでプロセッコとまたしてもPolpettine di carne、Polettine in umido、Melanzane alla parmigiana。またしても河岸変えてDiavolo e Acquasanta@Veneziaでまたしてもバッカラ・フリット、バッカラ・アランチーノ、ボッリート・ミスト(コテキーノ、トリッパ、ムスコロetc…)ばくばく立ち食いしてるとさすがに見かねたのか店主のシルヴァーノが「バンコ料金でいいからテーブルで食え」というのでお言葉に甘えてそうさせていただく。店内には店主シルヴァーノとプラピの2ショット写真が飾られてるので同店を訪れた方は探してみてください。笑えます。

時間になったのでAntiche Carampane@Veneziaにて営業中にドルチェ撮影。Gelato di gianduiottiとTorta di cioccolato。ついでにグラッパ。翌日はサンタ・ルチア駅近くのアイリッシュ・パブでInter vs Udineの試合見ながらだらだらビールなので省略。MASA
Venezia091001675

Masakatsu IKEDA
About Masakatsu IKEDA 1153 Articles
池田匡克 Masakatsu IKEDA ジャーナリスト 1967 年東京生まれ。出版社勤務後1998 年イタリアに渡り独立。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションを得意とし、イタリア語を駆使したインタビュー、取材、撮影、執筆、講演活動を日本、イタリア両国で行う。主な著書に「シチリア美食の王国へ」「イタリアの老舗料理店」「サルデーニャ!」「フィレンツェ美食散歩」「アマルフィとカプリ島」「Dolce!イタリアの郷土菓子」「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」など多数。 2003年度「シチリア美食の王国へ」がイタリア文化向上に貢献した出版物に送られるマルコ・ポーロ賞(イタリア文化会館主宰) 最終候補作品にノミネート 2005年よりイタリア国立ジャーナリスト協会所属 2011年株式会社オフィス・ロトンダ設立。現在代表取締役 2014年日本初のイタリアの旅と料理をテーマにしたWEBマガジンSAPORITA設立。国際料理大会Girotonno、Cous Cous Festに日本人として初の審査員に選ばれる

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