1. 初めまして!いつも池田さんの著書を、楽しく拝見しております!!本当に、食文化や歴史に精通されているので、読みごたえがあり、写真が美しく、イタリアを一緒に旅をしている感覚になり、とても幸せな気分になります。池田さんの大ファンなので、その気持ちをどうしても伝えたいと思って
   いたので、すごく嬉しいです♪イタリアの市場の本と、鉄道の旅の本は特に大好き!老舗料理店の本の南イタリア版を是非、読んでみたいです。トリノといえば、１０年前にｼﾞﾀﾞﾝがいたJUVENTUSの試合を見に行って、えらく寒かったという印象しかなく、素敵なbarがいっぱいあるのに、行けなかったです。大阪の百貨店で、バラッティのチョコを売ってました!バラッティ、憧れます!!数年前には、池田さんの本を見て、フィレンツェのサンタンブロージョ市場の、ダ・ロッコへ行き、気さくで庶民的で、とてもあったかーい気持ちになった事を懐かしく思います!!本当に池田さん、大好きです!!

2. 上田祥子様
   ご丁寧なコメントどうもありがとうございます。
   私たちが本を作る時いつも考えているキーワードは「アームチェアー・トラヴェラー」、でしてこれは様々な事情があって今は旅に出れない人でも、ページを開けば旅をしている感覚になれるような本作りをせよ、という編集の巨人石川次郎さんの言葉でありました。
   その言葉を胸に、日々こつこつと賽の河原に小石を積むように、いや、これはたとえが悪いな。自らの羽を抜いてたんたんとんとはたを織る駝鳥のように、白紙に拙い文章と写真をちりばめて書物としているつもりですが、そういう旅の感覚を共有していただけたとしたら、作った者としてこれほど嬉しいことはありません。それもこれもダ・ロッコはじめ、登場するイタリア人の温かいキャラのおかげであると信じてやみません。
   「南イタリアの老舗」はまだ手つかずですが、それより先に「サルデーニャ」「ドルチェ」「パスタ」こうしたキーワードの本を作りますので、いつの日かご高覧いただけましたら幸甚に存じます。私も後でバラッティのチョコ食べます。MASA

3. 池田さん、ありがとうございます♪めちゃくちゃ嬉しいです〜!!私にとってイタリアとは、初めて自分自身が、心からやりたい事に出会えた地でありました。イタリア語の勉強だったり、家庭料理を習ったり、カルチョを観たり、暮らしてみる事も…。この10年、イタリアを知りたいという情熱があったから、やってみたい事は、全てチャレンジしました!イタリアの中で一番好きな街は、決めるのは難しいですが、ローマの夜景が一番好きです!!ローマの遊学に行った時、到着した日に見たコロッセオの夜景は、あまりに美しくて、忘れられません。
   新しい本のテーマ、ﾄﾞﾙﾁｪ、パスタ、ものすごく興味深いです。私は今、フランスのお菓子にハマってます!２月にフランスに行き、やっぱりお菓子はフランスが華やかで、センスよくて、おいしいよなぁ…と。イタリアのﾄﾞﾙﾁｪは、見た目が…ちょっと…。ｲﾀﾘｱﾄﾞﾙﾁｪから、ちょっと離れつつある私の心を、池田さんの本で、引き戻してもらえるかも…と、期待しているのですが…!

4. 上田祥子様
   私の中のコロッセオは会社サボって出かけた90年イタリアW杯の時のままです。大通り沿いのホコリっぽいレストランのテラスで生ハム＆メロン食べフラスカーティかなんか飲んだりした時に見たコロッセオは、それはそれは美しい夕焼けに包まれておりました。以来コロッセオ脇を通る度、今もその時のことを思い出します。
   イタリア菓子はフランス菓子には恐らく勝負にならないくらい見た目も恐らく味も？悪いのかもしれませんが、例えダサくてもシブイ料理を出してくれるトラットリアを志向する方ならば、素朴、なイタリア菓子の魅力に賛同していただけるのではないかと思っております。
   私が老舗志向なのは料理がウマイマズいというのには実はさほど興味がなくて、もちろん美味しい方がいいんですけど、それよりも店内に降り積もる無限の時間や、不変の哲学といったものに興味があるからであります。菓子も同様、イタリア菓子を知ることは統一以後トリノに始まるイタリア近代史を考えることではないか、なんて思ったりしている昨今であります。MASA

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