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「Sardegna!」 Count Downその6

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フィリグラナ、とはサルデーニャ伝統の金細工。金糸を寄り合わせて作る繊細で優雅なその姿はサント・エフィジオの祭りで美女たちを飾り立てるあれでございます。定番のモチーフはサルデーニャ全土にいろいろありますが、こちらはカリアリの金細工職人の手による一品「ジラソーレ」。こうした美しい技を目に焼き付けた後、カリアリの書店にぶらりと入り、サルデーニャ民族衣装図鑑を手に取ってみるとそうしたモチーフが祭りの衣装のここかしこに見られたりして日々再発見と驚きの繰り返し。未知の土地への旅とは、そうした再発見によって自分の中に少しずつ知識と愛情が蓄積されてゆく、醸造過程のようなものなのかもしれません。
「サルデーニャ!」(講談社1890円税込)は2010年2月26日発売です。帯の言葉は料理研究家の有元葉子先生から頂戴しました。

匡克 池田
About 匡克 池田 (1167 Articles)
1967年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員、フォトジャーナリスト。日本で出版社勤務後独立、1998年よりフィレンツェ在住。「シチリア美食の王国へ」「イタリアの老舗料理店」「フィレンツェ美食散歩」「伝説のトラットリア、ガルガのクチーナ・エスプレッサ」など著書多数。2011年に池田愛美と株式会社オフィス・ロトンダ設立。国際料理コンテスト「Girotonno2014」「Cous Cous Fest2014」で日本人初の審査員となる。 http://www.office-rotonda.jp https://www.facebook.com/ikedamasa

2 Comments on 「Sardegna!」 Count Downその6

  1. おひさしぶりです、久々にブログ拝見しております。
    いやー、きれいですね。サルデニーニャに金細工の伝統があるなんてすばらしいですね。
    たしか、いろんな国がとったりとられたりで大変な島だったんですよね。。

  2. えみ様
    久しぶりのコメントどうもありがとうございます。サルデーニャの金銀細工はとても精巧で奇麗なものが多かったです。サルデーニャもシチリア同様数多くの国々が通り過ぎていった地中海のメルティング・ポットでした。MASA

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