SAPORITA NEWS

料理人募集中 by La Cerreta

有料コンテンツのお申し込みはこちらから
イタリア料理のストックフォト10,000点超

南トスカーナのアグリツーリズモ「ラ・チェッレータ」といえば90年代のイタリア・アグリ・ガイドで最高点を獲得したトスカーナを代表するアグリであります。これまでに北はドロミティから南はシチリア、サルデーニャまでさまざまなアグリに泊まって来ましたが、「ラ・チェッレータ」の料理を超える料理にはいまだなかなか出会えません。昔の「ラ・チェッレータ」はよかった。。。野菜のラザーニャ、リヴォルノ地鶏のウミド、リコッタのミネストラ、イノシシのスペッツァッティーノ、10年前とはいえいまだに思い出すこともしばしばの名作料理の数々。アグリをとりまく法律の変化で、宿泊客だけでなくレストランとして利用する客のことも考えなければならなくなったため、昔のピュアな部分は多少薄まった感もありますが、トスカーナらしさ、家族経営のたくましさを体感できる貴重なアグリであり続けることにかわりはありません。そんな「ラ・チェッレータ」では夏のハイシーズンを前に料理人、アシスタント、サービス、の人々を募集しております。われこそは、と思う方はこちらまで直接コンタクトして下さい。MASA

SAPORITA
About SAPORITA (68 Articles)
WEBマガジン「サポリタ」からのオフィシャルなお知らせです。

Leave a comment

Your email address will not be published.




CAPTCHA


error: