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夏の思い出その1Montalcino編

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P7182263先月は怒濤の一ヶ月でしたが、ほんの少し息抜きもできました。といっても、仕事でしたが...モンタルチーノへ行ってまいりました。とてもお久しぶりなワインの聖地です。ここは本当によその土地とは違って、いつも不思議と天気が良く、雨が降りそうな気配があってもそれを誰かが阻止しているような、”守られている”感が漂う場所です。

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ビオとビオディナミを実践しているワイナリーを取材した後は、お約束のメシ。Osteria Osticcioでビオのロッソ・ディ・モンタルチーノと、モッツァレッラ・オムレツです。このワインの色の薄いこと。味わいも繊細で負担がなく、夏に疲れた胃の腑に染み渡りました。

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パスタはOsteria Porta al Casseroで、piciです。こちらのお店では正しく訛ってpinci、トマトとにんにくのall’aglioneもしくは、このパン粉がけが選べます。油をたっぷり吸わせて炒め上げたパン粉はかりっとしていて、まさに揚げ玉、たぬきうどん状態。労働者のためのカロリー補充食で明日への英気を養いました。

About Manami Ikeda (325 Articles)
大学卒業後、出版社に就職。女性誌編集に携わった後、98年に渡伊。以来ずっとフィレンツェ在住。取材とあらばどこにでも行きますが、できれば食と職人仕事に絞りたいというのが本音。趣味は猫と工場見学。

2 Comments on 夏の思い出その1Montalcino編

  1. サム助 // 2011年8月13日 at 7:06 AM //

    お二人の日記はワタシの生活にちょこっと美味しい瞬間をもたらしてくれる、よく出来たイタリアワインのような存在です。フェイスブックもいいですけど、こちらもよろしくお願いします。
    一ファンより。

  2. サム助様
    温かいお言葉、ありがとうございます。最近、fbに追われて、ブログ更新怠り勝ちにつき、サム助様のお言葉に、これではいかん、とあらためて思う次第でございます。ちょっと忙しいとすぐに脱落してしまいますが、そのようなことがないように心してまいりますので、どうかよろしくお願いいたします。

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