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パルマ発、食の見本市CIBUS2014速報

イタリア春の食の祭典開催

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イタリア料理のストックフォト10,000点超

毎年5月にパルマで行われる食の見本市CIBUSチブス2014が5月5日に始まりました。 先週までの肌寒い陽気とはうってかわった初夏を思わせる日差しの元、パルマ駅前から出るシャトルバスNavettaで左右に揺られて開場に到着するとパルマのFieraはSalone dei mobiliやVinitalyといったイタリアを代表する超特大見本市会場に比べるとこじんまり。人影もまばらでやや拍子抜け。逆にいえば1日でじっくりゆっくり、最新トレンドを見て回るには手頃な規模の見本市でもあります。各生産者を回って聞いた話、知った最新情報は随時アップしていきますが、まずはこれからCIBUSに行かれる方のための情報を。

今年は14万平米の会場にイタリア国内外2,500の出展者と90ケ国以上のバイヤー、インポーター、生産者、レストラン関係者が参加。過去における平均入場者は63,000人。

期間:2014年5月5日(月)〜8日(木)

時間:5月5日(月)9:30〜21:00、6〜8日(木)9:30〜18:00

場所:Fiera di Parma / Viale delle Esposizioni 393A – 43126 Parma

料金:1日券€45.00、2日券€80.00、4日券€95.00

http://www.cibus.it パルマ駅から送迎バスで約10分

 

匡克 池田
About 匡克 池田 (1167 Articles)
1967年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員、フォトジャーナリスト。日本で出版社勤務後独立、1998年よりフィレンツェ在住。「シチリア美食の王国へ」「イタリアの老舗料理店」「フィレンツェ美食散歩」「伝説のトラットリア、ガルガのクチーナ・エスプレッサ」など著書多数。2011年に池田愛美と株式会社オフィス・ロトンダ設立。国際料理コンテスト「Girotonno2014」「Cous Cous Fest2014」で日本人初の審査員となる。 http://www.office-rotonda.jp https://www.facebook.com/ikedamasa
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