第三回パスタ世界選手権開催(2014/06/12〜06/13)

パスタ王国悲願の覇権なるか?

2013年6月12日(木)〜13日(金)パルマにあるアカデミア・バリラにてパスタ世界選手権が行われます。今回は5人の審査員による投票で優勝者が決まるシステムですが、ちなみに2012年の優勝者はロンドンの日本人シェフYoshi Yamada、2013年は南アフリカのGiorgio Navaといずれも外国人が優勝。イタリア勢悲願の優勝はなるのか?今年のプラグラムは以下の通り。SAOPRITAも取材参加します。詳細はこちらから、入場券はこちらからどうぞ。

GIOVEDÌ 12 GIUGNO
MATTINA
  • Ore 9.30: Welcome ed Introduzione.
  • Ore 10.00 - 13.00: Pasta World Championship - Qualifiche per la finale
    Durante tutta la mattinata si alterneranno ai fornelli i partecipanti dei 25 paesi alla terza edizione del campionato.In contemporanea allo svolgimento della competizione:
  • Ore 10.00 - 11.00: Degustazione professionale Olio Extra Vergine di Oliva Italiano e Aceto Balsamico di Modena.
  • Ore 11.00 - 11.15: Coffe Break.
  • Ore 11.15 - 12.15: Presentazione “L’evoluzione dela cucina nella storia”.
  • Ore 12.15 - 13.00: Esperienza Sensoriale con tre diverse stagionature di Parmigiano Reggiano D.O.P.
  • Ore 13.00 - 14.00: Pranzo.
POMERIGGIO
  • Ore 14.00 - 14.45: Dimostrazione di cucina con Chef Giancarlo Perbellini del Ristorante Perbellini di Isola Rizza, Verona. (2 Stelle Michelin).
  • Ore 15.00 - 15.45: Scopriamo il gelato gastronomico con Chef Carpigiani.
  • Ore 16.15 - 17.00: Dimostrazione di cucina con Chef Davide Brovelli del Ristorante Il Sole di Ranco di Ranco, Varese. (1 Stella Michelin).
  • Ore 17.15 - 18.00: Dimostrazione di cucina con Chef Paolo Donei del Ristorante Malga Panna di Moena, Trento. (1 Stella Michelin).
  • Ore 18.15: Proclamazione finalisti PWC
VENERDÌ 13 GIUGNO
MATTINA
  • Ore 10.00 - 12.30: Pasta World Championship - Finale
    Proclamazione del Campione Mondiale.
  • Ore 13.00: Pasta Party
    Festeggiamo il campione degustando tante meravigliose ricette di pasta!

 

 

 

 

SAPORITA
About SAPORITA 32 Articles
WEBマガジンSAPORITAからのオフィシャルなお知らせ、イベント、ショップ情報です。