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Expo Milano 日本館 イベント 山口県 編

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食の王国イタリアにて開催中の国際食博覧会 EXPO MILANO 2015!

5月6月と幾度か訪問しているが、未だレストランが機能していない国もあるなど完璧とはいかないまでも懸念されたほどの遅れは目に留まることなく、始まってしまえば連日連夜大勢の人で賑わっている。各国の館の規模は大差があり人気のある国は、長蛇の列も覚悟。幸いレストランを設けている国のほとんどが食事処は別入口となっているのでさほど並ばなくてもよいのは有難い。世界の郷土料理、食文化に触れるにはよい機会となるだろう。

さて、今回は日本館で行われたイベントのトップバッター山口県についてご紹介します。イタリアも言わずと知れた米どころ。開催国イタリアの米を使って日本酒を仕込むという画期的な企画が山口県の杜氏さんの多大なる功績により見事実現。そのお披露目会の場が、EXPO MILANO  日本館 イベント会場となる。

試飲させていただく。ほんのり甘口の白ワインを彷彿させる。これはいける!ピエモンテ州にある 米の生産者 Zaccaria(ザッカリア)さんと笑顔が毀れる。イタリアと日本の融合 il sake ! (イル サケ)今後の展開が楽しみだ。

 

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Yuca
About Yuca (20 Articles)
FOOD STYLIST 大阪出身。アスティ在住。 イタリア料理留学後、フードスタイリストの学校を卒業し、製菓専門学校洋菓子教授アシスタントとして働く。その後、企業と個人契約。飲食店、イベントのプロデュース。リストランテ、菓子店へのドルチェの卸し、販売、レシピ提供。専門学校でのフードデザイン講師経験あり。現在は、イタリア現地の料理専門学校で非常勤講師を務めるほか、企業コンサルタントとして、スローフード・スローライフを満喫中。(執筆、連載中)
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