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Vinnatur 自然派ワイン?ワインと自然?

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近年イタリアでもBIO! BIO! とあたかも特別なもののようにあちらこちらで目にする時代になったという事は、平たく言えばこの国全体が昔は当たり前だった無農薬、有機栽培の傾向が薄れている象徴のように思えてならない。

そんな中、数あるワインイベントの中でも厳しい審査をクリアした生産者さんだけが参加できるVINNATUR(ヴィンナテュール*イタリア語読み)へ今年もご招待を頂き参上。毎年基準をクリアし、今年で7度目の参加となる生産者さんの話によると年々、審査基準項目が増えているという。会期中にもVinnaturスタッフが各生産者からサンプルワインを集め再チェック。ぬかりない。(写真はとってもチャーミングなIlariaさん。)それら検証されたワインは、イベント終了後に行われる生産者の為の食事会にずらりと並ぶ。ゆったりと席に着き、食事と共にお互いのワインについて語り合う。情報交換の場となる夕食会はこれまた有意義で今や国外でも行われるようになったVinnaturの底力を感じる。 それもそのはずVinnaturを紐解くとVin(ワイン) Natur (自然) というだけありワイン畑を見晴らしながら食事もできる広大な芝生スペースを設けている。数年前にはひざ掛け込みのピクニックセットも提供していたくらいだ。ストイックな試飲だけにとどまらないワインを自然と共に・・・という発想のもと生まれたこのイベントならではの最大の魅力といえるだろう。

Yuca
About Yuca (16 Articles)
FOOD STYLIST 大阪出身。アスティ在住。 フードスタイリストの学校を出てすぐ製菓専門学校洋菓子教授アシスタントとして働く。その後、企業と個人契約。飲食店、イベントのプロデュース。リストランテ、菓子店へのドルチェの卸し、販売、レシピ提供。専門学校でのフードデザイン講師経験あり。現在は、イタリア現地の料理専門学校で非常勤講師を務めるほか、企業コンサルタントとして、スローフード・スローライフを満喫中。(執筆、連載中)
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