SAPORITA NEWS

アマトリーチェ支援に立ち上がったイタリアの700件と日本の50件

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イタリア料理のストックフォト10,000点超

イタリア中部地震5日目、今日はイタリア共和国大統領マッタレッラ、レンツィ首相出席の元、アスコリ・ピチェーノで合同葬儀が行われ、国全体が喪に服した。国営放送RAI1もこの日はCMを真っ黒で放送する「Black spot」で弔意を表した。

そうしたニュースはとにかく、イタリアでは支援の運動が着々と進んでいる。例のAMAtriciana運動はイタリア全土ですでに参加レストランが700件を超え、現在はピッツェリアにもその運動が普及。「ピッツァ・アマトリチャーナ」で義援金を募る店が全国的に急増している。また、そうした運動はトップシェフの間にも広がり、アマトリーチェ市との間にアマトリチャーナのレシピで論像を巻き起こしたカルロ・クラッコ、またマルケージ門下生で同門のアンドレア・ベルトンらミラノ勢、またEataly Newyorkの共同経営者でありアメリカ版イタリア料理の鉄人ジョー・バスティアニッチ、イギリスのカリスマ料理研究家ジェイミー・オリヴァーらも賛同を表明した。

そして日本では今現在50件を超えるレストランが参加を表明し、アマトリチャーナはじめさまざまな趣向を凝らして支援活動を始めている。Google.Map版もあるので支援レストラン探しの際は参考にしていただきたい。また、こうしてGoogle.Mapに落とすことで近日中にはイタリア全土700件、および世界中の支援レストランが一覧表示できることになるはずである。以下そのリストを全文掲載する。

ビストロ イタリアン カプリーチェ 北海道室蘭市  bistro-caprice.com/
Bistro Italian Carpice, HOKKAIDO
リストランテ・シカザワ  岩手県盛岡市 tabelog.com/iwate/A0301/A030101/300…
Ristorante SHIKAZAWA , IWATE , Morioka
イル チルコロ 宮城県仙台市  http://viniliberi.exblog.jp/
Il Circolo SENDAI
ドルチェリア・カフェ・プリンチペ 群馬県伊勢崎市  http://principe-cafe.com/
Dolceria Caffe Princpe GUNMA,ISEZAKI
ビスコッティ専門店 ビナーシェ 千葉県松戸市  http://www.binasce.com/
Biscotteria Binasce,CIBA,MATSUDO
イタリアンバル きむらさん家  千葉県習志野市  www.facebook.com/kimurasanti/
Italian Bar Kimura-sanchi CHIBA,NARASHINO
ナポリハウス 東京自由が丘  http://www.facebook.com/napolihouse
Napolihouse Tokyo Jiyugaoka
ガッタイオーラドルチ  東京目白 http://gattaiola.net/
Gattaiòla Dolci  Tokyo, Mejiro
タンタローバ 東京茗荷谷 www.facebook.com/Tanta-Roba-1933423…
TANTAROBA TOKYO,MYOGADANI
インカント 東京広尾  http://www.incanto.jp/
Incanto TOKYO,Hiroo
なか指 東京赤坂見附 https://www.facebook.com/なか指-…?
Nakayubi,Tokyo,Akasakamituke
ダル・ビルバンテ・ジョコンド 東京白金台 www.facebook.com/ciccio.birbante/
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO TOKYO,SHIROGANEDAI
アンティカ オステリア マジカメンテ 東京恵比寿 www.facebook.com/antica.osteria.mag…
Antica Osteria Magicamente TOKYO,EBISU
クリオーゾ 東京広尾   www.curioso-hiroo.jp
Curioso, TOKYO HIROO
SAKE&WINE tono;4122(トーノ ヨンイチニイニイ) 東京千駄木  www.facebook.com/tono4122.F/
Sake & Wine, Tono 4122 TOKYO,SENDAGI
エスターテ 東京上野 www.facebook.com/estate.uenookachim…
Estate TOKYO,UENO
ファロ 東京代官山  www.facebook.com/falo.daikanyama
Falo TOKYO,DAIKANYAMA
オステリア ダ ヒロキ 東京三鷹市  http://da-hiroki.com/
Osteria da Hiroki TOKYO,mitaka
ヴィッラ マニョーリア 東京 吉祥寺 http://www.villamagnolia.tokyo/
Villa Magnolia, KICHIJOJI, TOKYO
ヴィノテカ・クーヴーディーチー[ダ・サリーチェ] 東京四谷 http://da-salice.com/
Vinoteca Q.V.T.C. Da Salice,YOTUYA,TOKYO
トラットリア エ ピッツェリア コニファー 東京久我山 http://www.trattoriaconifer.tokyo/
Trattoria e Pizzeria Conifer,KUGAYAMA,TOKYO
ピッツェリア・バール・ロマーナ 東京新宿 http://r.gnavi.co.jp/p873000/
Pizzeria Bar Romana,SHINGIUKU,TOKYO
トラットリア ラ フォーリア 東京白金台 http://www.facebook.com/trattoria.l…
TRATTORIA La Foglia,SHIROGANEDAI,TOKYO
アルボルゴ  神奈川県横浜市 https://www.facebook.com/alborgo/
AL Borgo, YOKOHAMA, KANAGAWA
ビストロノミー・ラトリエ1959 神奈川県横浜市 http://latelier1959.com/
Bistronomie L’atlier 1959 YOKOHAMA
ラ タッパ フィッサ、神奈川県横浜市 www.facebook.com/latappafissamotoma…
La Tappa Fissa KANAGWA,Yokohama
リオス ボングスタイオ 神奈川県横浜市  http://riosbuongustaio.ciao.jp/
Rio’s Buongustaio KANAGWA,Yokohama
マッシモ 静岡県静岡市  http://www.geocities.jp/granmassimo…
Massimo SHIZUOKA,Shizuoka
オステリア ティアロカ 静岡県静岡市  http://www.osteria-tialoca.com/
Osteria TiaLoca SHIZUOKA,Shizuoka
アル・ソリーソ 長野県佐久市  www.facebook.com/alsorriso2013
Al Sorriso  NAGANO,SAKU
イタリア料理エバンス石川県金沢市 http://www.evans1986.com/
Evance  ISHIKAWA,KANAZAWA
パンタグルエリコ  愛知県岡崎市   http://www.pantagruelico.com/
Pantagruelico  AICHI OKAZAKI
サコロッケ 愛知県名古屋市 http://356kke.com/
Saco*Rocke AICHI,NAGOYA
フィーネデルモンド 愛知県名古屋市  www.facebook.com/finedelmondo2014
FINE DEL MONDO  AICHI NAGOYA
イル・ジェーコ 京都  www.facebook.com/italiano.ilgeco/
Il Geco KYOTO
ピッツェリア ナポレターナ ダ ユウキ 京都 www.da-yuki.com/sp/index.html
Pizzeria Napoletana Da Yuki Kyoto
バー ツボミ 京都  kyoto-bartsubomi.com
Bar tsubomi Kyoto
リストリア ラディーチェ 京都 http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260…
Ristoria Radice Kyoto
オステリア エ バール ポレンタ 京都 polenta.jp
Osteria e bar Polenta Kyoto
オステリア テンポ  京都市  https://www.facebook.com/osteria.te…
Osteria tempo KYOTO
マンマ・ディ・ブー 京都市中京区  www.facebook.com/mamma.di.boo/
mamma di Boo KYOTO,NAKAGYOKU
トラットリア ラ パーチェ 京都市中京区 https://www.facebook.com/Ttrattoria…
Trattoria La Pace, KYOTO,NAKAGYOUKU
大西葶 大阪なんば https://www.facebook.com/Licchios/
Trattoria Licchio’s Osaka,NANBA
ラ・ヴェリタ 大阪豊中 www.facebook.com/laverita.toyonaka/
La Verita OSAKA,TOYONAKA
森サンジョヴェーゼ 大阪北新地 https://www.facebook.com/森サン�…
Mori Sangiovese, KITASHINCI,OSAKA
トラットリア リネアセッテ 大阪岸 http://linea7.exblog.jp/

TRATTORIA Linea 7, KISHINOSATO,OSAKA
アーエ・ビー 兵庫県神戸市 www.facebook.com/abbraccio.e.bacio/
A e B HYOGO,KOBE

トラットリア リオコルノ 広島県広島市 http://trattoria-liocorno.jimdo.com/…
Trattoria liocorno HIROSHIMA,HIROSHIMA

ピッツァリア・ジラソーレ 愛媛県伊予 http://tabelog.com/ehime/A3801/A380…
Pizzeria Girasole EHIME,IYO
ロカンダ・デル・クオーレ 愛媛県東温市 http://locandadelcuore.com/
Locanda del cuore EHIME,TOON
アジアンバー 阿龍(アロン) 愛媛県 松山市 https://m.facebook.com/asian.bar.a….
Asian Bar A-Long EHIME,MATSUYAMAフォルトゥーナ 愛媛県松山市  http://fortuna.ikidane.com/sp/index.html
Fortuna, EHIME,MATSUYAMA
オステリア アリエッタ 愛媛県西条市 http://s.webry.info/…/osteriaarietta.at…/index.html OSTERIA Arietta, EHIME
サポーリ ディ アマルフィ 長崎県長崎市  https://www.facebook.com/Sapori-di-
Sapori-di-Amalfi NAGASAKI,NAGASAKI
リストランティーノ イル・チプレッソ 鹿児島県鹿児島市 http://ilcipresso.jp/
ristorantino Il Cipresso KAGOSHIMA,KAGOSHIMA

 

Masakatsu Ikeda
About Masakatsu Ikeda (1148 Articles)
1967年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員、フォトジャーナリスト。日本で出版社勤務後独立、1998年よりフィレンツェ在住。「シチリア美食の王国へ」「イタリアの老舗料理店」「フィレンツェ美食散歩」「伝説のトラットリア、ガルガのクチーナ・エスプレッサ」など著書多数。2011年に池田愛美と株式会社オフィス・ロトンダ設立。国際料理コンテスト「Girotonno2014」「Cous Cous Fest2014」で日本人初の審査員となる。 http://www.office-rotonda.jp https://www.facebook.com/ikedamasa
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