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「ミシュラン特別限定版、イタリア・優秀レストラン2017」発売

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イタリア料理のストックフォト10,000点超

「ミシュラン特別限定版、イタリア・優秀レストラン2017」発売

2017年度版ミシュラン・イタリアより、星付き店のみ集めた限定版「I Migliori Ristorante d’Italia イタリア・優秀レストラン2017」が発売!!近年のミシュランは写真を豊富に使ったカラー化が進んでいるがこちらはイタリア版としては初のカラー版。3 つ星8件(2018年度版よりSt.Hubertusが昇格して合計9件に)、2つ星41件、1つ星293件の合計342件、星付きレストランのみそれぞ れのシグネチャーディッシュをカラー写真で紹介。星付きレストランを効率的に回りたい、知りたい、という方には文字のみの本家ミシュラン・イタリアよりも 使いやすく、情報量は劣るものの読みやすいガイドブックです。初めての試みにつき来年以降発売されるかは未定。今後の資料的にも愛好家、料理人、フー ディーズ、ジャーナリスト必携の一冊。

版型:259g オールカラー248P ソフトカバー イタリア語 Michelin Italiana刊

匡克 池田
About 匡克 池田 (1167 Articles)
1967年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員、フォトジャーナリスト。日本で出版社勤務後独立、1998年よりフィレンツェ在住。「シチリア美食の王国へ」「イタリアの老舗料理店」「フィレンツェ美食散歩」「伝説のトラットリア、ガルガのクチーナ・エスプレッサ」など著書多数。2011年に池田愛美と株式会社オフィス・ロトンダ設立。国際料理コンテスト「Girotonno2014」「Cous Cous Fest2014」で日本人初の審査員となる。 http://www.office-rotonda.jp https://www.facebook.com/ikedamasa
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