SAPORITA NEWS

Articles by SAPORITA

SAPORITA
About SAPORITA (67 Articles)
WEBマガジン「サポリタ」からのオフィシャルなお知らせです。

Facebookページ「いいね」100名越え

2011年8月21日

先月開設しましたOffice RotondaのFacebookページ、おかげさまで「いいね」押して下さった方100名越えました。みなさまどうもありがとうございます。Facebookをまだあまりご存じない方に一応ご説明申し上げますと、「いいね」を押していただけると「ニュースフィールド」にOffice ... [続きを読む]

エクラ2011年9月号発売中

2011年8月3日

只今集英社エクラ2011年9月号発売中。「有元葉子・くるみ、母娘で訪ねる南米ペルー」では今年の3月に有元葉子さん母娘とたずねた南米ペルー紀行が掲載されてます。思えば東日本大震災が日本をおそった2011年3月11日、マドリッドからペルーへ12時間かけて移動し、リマからホテルに向かう車のラジオで「リマに... [続きを読む]

「神様のカルテ〜辻井伸行自作集」発売

2011年7月28日

6月に一緒にヴェネツィアを旅したピアニスト辻井伸行さんの新作「神様のカルテ」が7月27日発売になりました。これは長年行きたかった、というヴェネツィアにインスピレーションを得た作品で 、9月27日から江戸東京博物館で開催される「ヴェネツィア展」の公式テーマ曲「ヴェネツィアの風にふかれて」を収録していま... [続きを読む]

Facebookページできました

2011年7月25日

最近滞りがちなブログ更新ですが、ひとつには7月に入ってから移動が多く、なかなかUPする時間がとれないこと。もうひとつはなんとなくBlogよりもFacebookにシフトしつつある、ということもあります。3月の震災直後、南米にいて友人知人の安否確認をする際、通信状況がいまひとつのペルー&アルゼンチンでも... [続きを読む]

料理人及び料理人を目指す人、求む。by鎌倉Oltrevino

2011年7月1日

イタリア料理に本気で取り組みたいと思う、若手料理人を探しています。 探しているのは、鎌倉のエノガストロノミアOltrevino。ソムリエであり、料理人である古澤一記さんと、イタリアのアンティークを商う千恵さん夫妻のお店です。すでにご存知のかたも多いと思いますが、古澤さん自らのフィロソフィに基づいて選... [続きを読む]

追加求人情報@Lo Stracotto, Firenze

2011年6月21日

No Picture
過日のLa Cerretaに続く求人情報です。フィレンツェのサン・ロレンツォ教会前にあるトラットリア「ロ・ストラコット」では只今料理人(イタリア人、日本人、国籍問わず、経験者のみ)を募集しております。同店はオルトラルノの老舗「トラットリア・カンビ」の共同経営者ステファノの息子が仕切る「カンビ」グルー... [続きを読む]

料理人募集中 by La Cerreta

2011年6月20日

南トスカーナのアグリツーリズモ「ラ・チェッレータ」といえば90年代のイタリア・アグリ・ガイドで最高点を獲得したトスカーナを代表するアグリであります。これまでに北はドロミティから南はシチリア、サルデーニャまでさまざまなアグリに泊まって来ましたが、「ラ・チェッレータ」の料理を超える料理にはいまだなかなか... [続きを読む]
1 2 3
error: