SAPORITA NEWS

Birra

Baladin 30周年!

2016年7月23日

美食の宝庫 ピエモンテ州。ワインだけではございませぬ。ストリートフード旋風も追い風となり更にノリにのっているイタリア クラフト ビール界のパイオニア Baladin (バラデン) 先日、30周年の記念パーティーが開催され、たくさんの来場者で賑わいをみせた。会場では、専用のバラデンコインを購入し、お目... [続きを読む]

OPEN BALADIN@ROMA

2015年8月23日

イタリアはこのところやけにクラフトビール流行りである。2008年末のリーマンショックからいまだに立ち直れないイタリアの外食産業では、どこの街でもパニーノ&ピッツァが大流行りなのはTrip Adviseのレビューを見れば明らかだ。しかも+@、トッピングであったり、小麦粉であったり、長時間発酵あるいは天... [続きを読む]

MILANO GOLOSAへ

2014年10月24日

先週の土曜日ミラノで行われていたMilano GolosaとOpen Streetという二つのフェスタに行って来ました。 初めに訪れたのはココ!! 入ってみると本当にたくさんのブースが手前の方から食べていくと最後にデザートにたどり着ける様に設けられていました。 僕がここにたどり着いたのは会場から40... [続きを読む]

32 Via dei Birrai 8周年リミテッド・コンボ

2014年6月27日

  例のミニマルなデザインが美しいクラフトビールの実力者32 Via dei Birraiがこのたび8周年を迎えました。というわけでWEBでは8種類のビールで8日間に渡ってスペシャル・セール・イベント開催中。7本セットのパッケージ「PASS I ONE」(99euro )、同じくオリジナル... [続きを読む]

イタリアのクラフトビール最新評価

2014年5月16日

先日CIBUSで出会った32 Via dei BirraiのLorenoに刺激され、イタリアのクラフトビールBirra Artigianale最新事情をしらべてみようとEataly@Firenzeに立ち寄った。ここ数年歴史あるインディペンデントな書店がことごとく閉店し、一部の大型チェーン系書店ばかり... [続きを読む]

イタリアビールブーム到来

2008年3月22日

イタリアは今なぜかビールブーム。先日のTASTEで、今年の目玉はbirra artigianale、小規模な造り手によるビール特集であった。Paolo Marchi氏主宰のメルマガIdentita di Vinoでも先日はビール特集で、micro birrificio界の急先鋒Baladin社のTe... [続きを読む]

82組Vs90組再び

2006年8月9日

Peroniのリミテッド・エディション「ナツィオナーレ」が販売になりました。これは歴代のW杯代表のスタメン写真がラベルになったもの。330ml、660ml、さらに缶入り、6本入りのボックスセットは希少価値大。私は82組と90組を即買い。82組はヒゲのベルゴミがいるので対ドイツ決勝戦前のもの。一方90... [続きを読む]
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