ボットゥーラ国連親善大使に就任
【2020年9月29日NY】2020年9月29日国連環境計画(UNEP)はフードロスとの闘いを世界規模で展開すべくマッシモ・ボットゥーラ Massimo Botturaを親善大使に任命した。

ボットゥーラに関しては今さら説明する必要もないのでごくごく簡潔に紹介する。1962年モデナ生ま
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ティラミス世界一を決めるティラミスW杯開催!!

イタリアにティラミスW杯が存在するのをご存知だろうか?ティラミス発祥の地トレヴィーゾで2017年に始まり、第4回大会となる今年は2020年10月30日、11月1日の両日にわたって開催される。主催はティラミス・アカデミーだ。

日本では一時期の爆発的ブームを経て、もはやイタリア的ドルチ

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地上39階で味わう「7つの美徳」のミクソロジー@ヴェルテュ, フォーシーズンズホテル東京大手町

世界47カ国、117のホテルと44のレジデンスを展開するフォーシーズンズ・ホテルズ・アンド・リゾーツ。言わずと知れた最高級ホテルの代名詞的存在であり、然し乍らそのサービスに驕り高ぶったところは微塵もなく、妙な言い方だがアットホームな空気さえ醸し出す、独自のホスピタリティを貫くグル… 続きを読む

ワインから作る蒸留酒Winestillery登場

イタリアにおけるカクテル・ブームは止まらない。コロナ自粛期間中もネット通販でワインの売り上げが伸びたのと並行して、スピリッツやスナックをセットにした「自宅カクテルキット」が次々に登場、話題となったのだ。これは時間を持て余していた自粛期間中に誰もがパンやピッツァ作りに精を出していた… 続きを読む

エノテカ・ピンキオーリがワイン2500本を売却予定

やはりあの噂は本当だった。フィレンツェのミシュラン3つ星「エノテカ・ピンキオーリ Enoteca Pinchiorri」がその6万本のコレクションの中から2500本をオークションに出品、売却するというのだ。出品先はアメリカのワイン専門オークション・ザッキーズ Zachy’s

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