SAPORITA NEWS

Newton

La Cucina Sarda ¥6,000

2017年4月15日

Newton Compton Editoriのサルデーニャ料理のレシピ集ではTerra e Mare、山と海のレシピ450点を掲載。サルデーニャはその歴史と風土、地形が生み出した数々の希少料理が数多く残る島。サルデーニャを旅すると「幻の」と形容される料理がなんと多いことかと再認識させられます。その典... [続きを読む]

La Cucina Napoletana ¥6,000

2017年4月15日

好評Newton Compton Editoriの地方別郷土料理レシピシリーズ、ナポリ編。カンパーニア州、ではなくナポリ料理200点が掲載されています。いかにもナポリらしさが感じられる点としてまずPizza, Fritti, Sfiziからレシピは始まります。普通料理書はAntipastoからはじま... [続きを読む]

La Cucina Siciliana ¥6,000

2017年4月15日

Newton Compton Editoriから2014年2月に発売になった「La Cucina Siciliana in 1000 ricette」の復刻版。文字通りシチリアの郷土料理が1000点掲載されています。料理写真のカラーページは型32Pと少なめですが、その分本文は読み応え十分。レトロタッ... [続きを読む]
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