遅ればせながら、ミシュラン2008

イタリア・ミシュラン2008年版をようやく入手。すでに発売から一ヶ月余り経過しているが、帰伊が遅れたため、入手も遅れた次第。去年は発売50周年記念と称して、1957年版の復刻版が付録となっていたが、今年は、黒革の手帳付き。ゴムバンドで留めるスタイルで知られる、MOLE●KINEと… 続きを読む

復活への道程

ほとんど1ケ月ぶりのUPです。なぜかというと負の遺産を清算するのに少々時間が必要だったからです。そうした負の遺産を必ずしも清算できたのかどうか定かではありませんが、少なくとも人生のバランスシートについて考え始めるきっかけにはなりました。

アンドレ・ジッドはいいました。人は狭き門より… 続きを読む

甚六@南青山

おなじみ青山甚六に19:30集結。砂肝の唐揚げも卵と油揚げのはさみあげもがんぼうもいいのですが、本日の目玉は実は裏メニュー、スパゲッティ・ナポリタンでした。というのもこちらのご主人、実は六本木旧志村デザイン室のご近所だったニコラスのご出身なのだそうです。MASA… 続きを読む

ブルガリ@銀座

先日ローマでインタビューしたブルガリCEOフランチェスコ・トラーパニ氏から話を聞いていたので銀座ブルガリタワーへお茶しに寄る。チョコレートが最高、とはFT氏談。カフェの女性スタッフの制服はミラノのブルガリ・ホテルと同じで1Fのウインドウ・ディスプレイはローマのNEWショップ、ブル… 続きを読む

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