10南イタリア

パレルモ速報

パンテッレリア、サリーナと島巡りの後、パレルモにて小休憩。Pasticceria Cappelloで菓子をつまみ、Enoteca Piconeで一杯という馴染みのパターン。前者は9月下旬に、ポリテアーマ劇場のすぐ傍にサラ・ダ・テをオープンする予定で、 [続きを読む]

03Venezia,Veneto

Burano島にて

今日のヴェネツィアは最高気温32度とのこと。でも日向では体感気温35、36度。ようやく本格的な夏到来で久しぶりのうだるような暑さ。ブラーノ島で出会った犬もあちさでダウン気味?。MASA

03Venezia,Veneto

Venezia散策

記憶のひだを遡らないと前回いつ来たのか定かでないほど久しぶりのヴェネツィア。去年は5月以降ドイツ、スペイン、オーストリアを連戦続きでほとんどイタリアにいなかったし、もしかして昨年3月のホテル・チプリアーニ以来? 最近気に入っているのはカ・ドーロ周辺。 [続きを読む]

Chef

ガルグイユの真実を知る、ミシェル・ブラスでの午餐

フランス中央部に位置するオーヴェルニュ地方は高原が連なる山岳地帯にあり、フランス広しといえども最も自然が豊かで、開発があまり進んでいない土地といわれている。この地方の玄関口であるクレルモンフェラン空港に降り立ち、レンタカーを走らせてみるとその豊かな自 [続きを読む]

旧Rotonda Blog

Laguiole遠征

朝10時10分フィレンツェ発エアフラでパリへ。そこからドメスティックに乗り換えてクレモンフェラン空港に着いたのは17時。さらにそこからレンタカーをピックアップ。SKODAのステーションワゴンをぶっ飛ばし160km南にある刃物の街ラギオールについたのは [続きを読む]

07Roma

L’Orso ’80@ROMA

朝8時30分のESに乗って8ケ月ぶりにローマへ。ヴェネツィア宮、カピトリーニ美術館、ヴィットリアーノと巡った後Via del’Orsoにあるこの店へ。 前菜は「南へ来た!!」と感じさせてくれる小皿でどかどか出てくるスタイル、サラミ、プロシ [続きを読む]

06Firenze,Toscana

Four Seasons Firenze

先人の遺産を食いつぶして日々の糧を得ていると陰口をたたかれるイタリアの、その最たるものは観光地におけるホテル。いたずらに星ばかりをつけて、その為に増大する税金をお客様に押し付けるかのごとく、年々驚くほど料金アップ。それじゃだめでしょー、一見さん相手商 [続きを読む]