電子版「シチリア美食の王国へ」間もなく発売開始

Sicilia
電子版によるオリジナル・レーベルRotonda Booksからの第一弾「シチリア美食の王国へ」電子書籍パッケージ版は12月中旬発売予定です。従来のDL方式とは異なり、美しく装丁してパッケージングした電子書籍は書棚に飾って楽しめるという、本来の書籍が持つ美しさ、楽しさを追求。さらに電… 続きを読む

1/2若いブロイラー

ベルリン旧市街の外れに、鶏を半羽丸揚げにする店がある。しかもドイツにしてはいさぎよい夜のみの営業。かつてベルリンの壁があった近くの暗闇にぼんやりと灯りがともる店の古い扉を押し、これまた古めかしいテーブルについてやおらメニューを広げてみると、これまたいさぎよいほどの簡潔さ。メニュー… 続きを読む

ベルリンのターフェルシュピッツ

11月11日よりベルリン→プラハ→ウイーンと移動して、ひさびさに戻って来たフィレンツェ。ベルリンでは体感温度0度の寒さに加え日没は16時30分という取材者泣かせの日々。取材の合間に入るカフェやレストランで温かいものを口にすると、もうドイツ料理がうまいとかまずいとかいってられなくな… 続きを読む

ポンテ・ヴェッキオ20時

本日は雨のそぼふる中ピッツェリア×3件取材。秀逸は昨年Santa Maria Novella広場に出来たVincantoのポルチーニと黒トリュフのピッツァ。サント・スピリトの取材を終えてサンタ・トリニタ橋を通りかかると、鏡面にうつったかのようなポンテ・ヴェッキオが。凛と空気の済む秋か… 続きを読む

ローマのウニスパ

久々のBLOGアップでございます。10月に入ってからというものマドリッド→バルセロナ→フィレンツェ→カターニア→ノート→ナポリ→ポジターノ→ベネヴェント→フィレンツェ、と旅が続き現在はローマに来ております。今月は南イタリア方面が多かったのですが、いく先々できづいたのはやはり麺が固… 続きを読む

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