分子調理法 La Cucina Molecolare

¥6,820

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説明

ヨーロッパ最新の分子調理法の全て。サブタイトルはCome ottenere sfera di caffe con cuore liquido? コーヒーを内部は液状のまま球状にするには? 著者:Anne Cazor 序文:Herve This

判型:160P オールカラー 1300g Bibliotheca Culinaria社 2015年1月26日発行

追加情報

重さ 1300 g

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