桜@ToscoEmiliano

アペニンを越えたら、パダナ平野の霧。桜はあいにくの曇天の下。ほとんどモノクロームの世界でした。

サクランボで有名なVignolaの老舗菓子店で、チョコレートとコーヒーの極甘トルタのPasquaバージョンを購入。

山奥の林業の親父たちがたむろするバールのとなりはきちんとしたリストランテ。おじさんたちに紛れて食べられるのかと思ったのに、我々は隔離状態。
tagliatelle al ragu’, pizzicotti di ricotta ai
carciofi。壁にはプリミティブなティジェッラの型。Ristorante il Cantacuccoにて。mnm

 

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池田愛美 Manami IKEDA ジャーナリスト、コーディネーター 出版社に女性誌編集者として勤務後、1998年イタリアに渡る。旅と料理の分野でインタビュー、取材、撮影、執筆、講演活動を日本、イタリア両国で行う。主な著書に「シチリア美食の王国へ」「サルデーニャ!」「フィレンツェ美食散歩」「ローマ美食散歩」「アマルフィとカプリ島」「伝説のトラットリア・ガルガのクチーナ・エスプレッサ」「Dolce!イタリアの郷土菓子」「極旨パスタ」「最新版ウイーンの優雅なカフェ&お菓子」など多数。

2 Comments

  1. cantacucco, 私の一番のお気に入りのリストランテです。今ではあんなに「オッサレ~」になってしまったけれど、リラ時代はもっと地元密着で素朴でしたよ。

  2. mp様
    そうですか、変わっちゃったんですね。変わる前に行ってみたかったですね。そうしたら、お店のおじさんももうちょっと元気だったかもしれませんね。

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