• NEWS

    秋の全商品送料無料キャンペーン

    2018年10月14日(日)〜10月28日(日)までのご注文に限り、SAPORITA SHOPの全商品を送料無料でお届けします。対象は書籍、雑貨、ファッションなどなど全商品。通常通りSHOP画面から商品を選択後「送料=Shipping」で「送料無料 ¥0」を選択してご注文ください。通常国際郵便の送料 [続きを読む]
  • 13日本

    一夜限りのワインディナー カスティリオン デル ボスコ@ザ・リッツ・カールトン東京

    来たる2018年11月5日、六本木ミッドタウンにあるザ・リッツ・カールトン東京45Fのモダンフレンチ「アジュール フォーティーファイブ」にて、南トスカーナ・モンタルチーノのワイナリー「カスティリオン・デル・ボスコ」との一夜限りのワインディナーが行われる。「カスティリオン・デル・ボスコ」は62ha、年 [続きを読む]
  • Chef

    Espresso 2019発表!! 注目レストランは?

    去る2018年10月1日、毎年恒例のレストラン・ガイド「Guida Espresso 2019」が発表になった。昨年は40周年記念およびライフタイム・アチーブメントに相当する金の帽子Cappello d’Oro表彰があったかことから金色の表紙だったが、今年はエスプレッソ誌のシンボルカラー [続きを読む]
  • Food

    モンタルチーノの雄、BANFI40周年を迎える

    過日、フィレンツェを見下ろす高台ミケランジェロ広場にあるレ・ロッジェにて、バンフィ40周年記念限定テイスティング・パーティが行われた。モンタルチーノに位置するバンフィはイタリア系アメリカ人、ジョンとハリーのマリアーニ兄弟が1978年に創設。以来一貫して目指してきたのは卓越したテクノロジーを導入したプ [続きを読む]
  • 05Bologna,Modena,Parma

    マッシモ・ボットゥーラのレシピを識る

    ミシュラン3つ星、2018年度世界ベストレストラン50第1位など数々のタイトルを持つ現代イタリア料理界のトップ・オブ・トップ、マッシモ・ボットゥーラの貴重なレシピ本「Vieni in Italia con me」。これは料理書というよりもボットゥーラの世界観を綴った半自叙伝的存在であり、25年に渡る [続きを読む]
  • 00北イタリア

    アマン東京 x Locanda Margon コラボディナー

    来たる2018年11月1日(木)、2日(金)大手町「アマン東京」のメインダイニング「アルヴァ Arva」総料理長平木正和と、トレントDOCのスプマンテ・メーカー「Ferrari フェラーリ」直営のミシュラン2つ星「ロカンダ・マルゴン」シェフ、アルフィオ・ゲッツィ Alfio Ghezziによるコラボ [続きを読む]

NEWS

SAPORITA TOUR

05Bologna,Modena,Parma

フランチェスケッタ58とバルサミコ工房を巡るモデナ美食散歩ツアー

フィレンツェから電車で日帰り、バルサミコの本場モデナで1605年創業の老舗「アチェタイア・ジュスティ」と「オステリア・フランチェスカーナ」のセカンド・レストラン [続きを読む]

カート

世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ

イタリア力を向上する

Premio Reporter del Gusto 2017受賞

記事一覧