Manami Ikeda 池田愛美
ジャーナリスト 編集者 コーディネーター ローマ外国人記者クラブFRIP所属 Manami IKEDA / journalist, editor, coodinator
1966 年奈良生まれ。慶応義塾大学卒業後、株式会社世界文化社にて家庭画報編集部に勤務。出版社経験を生かして 1998 年イタリアに渡ると同時に独立。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションを得意とし、イタリア語を駆使したインタビュー、取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う。池田匡克との共著に 「シチリア美食の王国へ」 「イタリアの市場を食べ歩く」(以上東京書籍)「サルデーニャ!」(講談社)「フィレンツェ美食散歩」「アマルフィとカプリ島」(以上ダイヤモンド・ビッグ社) 「Dolce!イタリアの郷土菓子」「極旨パスタ」(以上世界文化社)「伝説のトラットリア・ガルガのクチーナ・エスプレッサ」(武田ランダムハウス・ジャパン)、「ウイーンの優雅なカフェ＆お菓子」など多数。2003 年度「シチリア美食の王国へ」がイタリア文化向上に貢献した出版物に 送られるマルコ・ポーロ賞(イタリア文化会館主宰) 最終候補作品にノミネート。 2011 年株式会社オフィス・ロトンダ設立。現在取締役。 2014 年日本初のイタリアの旅と料理をテーマにしたWEBマガジン「サポリタSAPORITA」 設立。
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