説明
Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull’argomento.Titolo originale: ”Le Manuel du garçon boucher. Honorer l’animal, cuisiner sa viande” (2017).
判型：240P オールカラー ハードカバー イタリア語 998g Giunti Editore刊 2018年9月18日発売
SAPORITAをもっと見る
購読すると最新の投稿がメールで送信されます。
