説明
メニューが分かる! 基本のイタリア料理から各地方の典型的な料理はもちろん、
薀蓄として語れば盛り上がるレジェンド料理やレアメニューを写真入りで詳細解説
食材が分かる! もっとイタリア料理を知りたいあなたのための最強情報集
食材情報がジャンルごとにコンパクトにまとまったミニ図鑑!
料理名も食材名も日伊併記! カフェや専門店でも困らない用語集
イタリア料理の基礎単語辞典など至れりつくせり! イタリア旅行には必携
第1部「イタリア料理一皿解説」、第2部「食材と基本知識」で構成されており、イタリア料理入門のナビBOOKとして最適。
と同時に、この多彩で魅力的な項目の網羅性と、楽しいトリビア感は多くのイタリア・ラヴァー待望の一冊といえるだろう。
なにより嬉しいのが、イタリア現地のリアルな料理写真。美味探求のフィールドワークを在伊18 年にわたり蓄積してきた
著者だけに、その解説は詳細で信頼度も高い。まさに手帖サイズのイタリア美味ワンダーランドだ!
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