漢宮飯店@Firenze

もひとつVOWネタでいうとフィレンツェの漢宮飯店。中華と和食の店はRotonda Club Italianaには書かないけど、ここは結構いいです。日本語も話すカーさん（漢字不明＝北京語圏らしい）が愛想よくしてくれるし、日中問わず団体も多いけどなんとなく行くこともよくあります。清潔度60点、料理55点、でフィレンツェ・チェントロではNo.1。系列店にもっといいとこがあるけどちと遠い。で、ここのメニューはニセ日本語の伝統をしっかり守っていて、私がよく食べるのは「上海ヤキンバ」焼婆か？それと「ツユーマイ」つゆうまい、と食欲をそそる。それと「タケノコとマツツユルームの炒め物」も一度は試してみたい。松露部屋？もしかしてトリュフ満載の部屋？タケノコのにがみ、えぐみ、繊維質な食感とトリュフの動物香が意外にいい愛称だったりして。ワインは少しバリックのかかったソーヴィニヨン・ブラン。豊かな酸味とミネラル感が「マツツユ」と合う、かも？ところでこのメニューを訳したのはやはりニセ日本人カーさんか？MASA