Hotel Langhe@Alba

アルバの外れにある自動車修理工場の脇を抜けたとこにある、モーテルのようなホテル・ランゲは実は食事も出来る。ルームサービスのメニューに「寿司」と書いてあったので一風変わったオーナーらしきおじに「これはなんでしょうか？」と尋ねると「電子レンジでチンするやつです」とのこと。正直さに胸を打たれる。軽く食べたいのでスプマンテ→ネッビオーロを頼みサラダを作ってもらうことにする。これが実にきちんとしたサラダでカルチョーフィ、レタス、トマト、シェーブルなどがたっぷり。おまけにドレッシングは皿の上でアチェート、オイル、塩をまぜて作る昔ながらのゲリドンサービス。「レストランなさってたんですか？」と水を向けると実家はトリノのレストランだとのこと。お近くまでいったかたは是非。こてこてピエモンテ料理だそう。サラダももちろんいききとして新鮮、実に美味しかった。MASA La Capannina Via Donati,1 TORINO tel011-545405