226月
イタリアの老舗料理店（角川書店）2006年7月10日発売
新刊のご案内です。来たる7月10日、角川書店から「イタリアの老舗料理店」という本が出ます。版型は最近人気の新書判、カラー新書で、印刷のクオリティは単行本並み、値段と携帯性は新書ならではといういいとこどりの新しい試みです。イタリア半島東西南北「古い店にはワケがある」を唯一無二のキーワードに旅した老舗料理店の数々。最近流行の小洒落たイタリア料理店とは180度正反対、ともすれば時代遅れの骨太、頑固な店にスポットライトを当てた温故知新のイタリア料理本です。 全店撮り下ろし、書き下ろし。アームチェアー・トラヴェラー、イタリア愛好家、イタリアをめざす料理人諸兄姉、乞御高覧。間もなく全国一斉発売。詳細はこちらへ。MASA

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