2006イタリア旅行団「老舗料理店」ツアー!!

去る10月末の1週間、横浜スローフード協会理事の黒塚道利さん＠麵房亭(横浜)ご一行様が果敢なる「イタリア老舗巡りツアー」を敢行なさいました。これは食に一家言持つ麵房亭常連の諸兄姉がイタリアの老舗を食べ歩きつつイタリアの食の現場最前線を見て歩く、というスローフード的考察に満ち満ちた6泊8日のツアーでした。その模様は近々当ブログでもお知らせできるかと思いますが、スケジュールは以下のような内容で行われました。旺盛な探究心と健啖な肉体の持ち主のみがなしうる食の求道者ツアーです。MASA 10月22日(日)　夜ローマIN 10月23日(月)　オリーブ農園見学 夕食Sora Lella＠ROMA 10月24日(火)　ローマ〜モンタルチーノ→シエナ→フィレンツェ 夕食Sostanza＠FIRENZE 10月25日(水)　フィレンツェ〜ファエンツァ〜モデナ 夕食Da Amerigo＠Savigno(BOLOGNA) 10月26日(木)　モデナ〜バッサーノ・デル・グラッパ 朝Nardini＠Bassano del Grappa(PADOVA)一杯 バッサーノ・デル・グラッパ→ヴェネツィア 夕食Cantina Do Mori＠VENEZIA 10月27日(金)　ヴェネツィア〜トリノ サローネ・デル・グスト見学〜クネオ 10月28日(土)　クネオ〜アルバ〜ミラノ 昼食Masuelli San Marco＠MILANO ミラノより帰途へ