51月
屠殺の朝@Agira, Sicilia
 
三が日が明ければシチリアでは豚の屠殺の時期である。イタリア料理界の巨匠、御大S口氏＆Sズキ嬢らととともにシチリアの奥の奥にある小さな村へ。澄み切った朝、そこでは豚の屠殺が行われた。詳細はまたいつかどこかに書くとして激しい生への営みはシチリアの真実である。屠殺人がいった。「結婚すれば1日は幸せになれるが、豚を殺せば1年間幸せでいられる」。シチリアから学ぶことはあまりに多い。さらにシチリアのことわざをもうひとつ。「持たないものは幸せである、なぜなら搾取されることがないから」。 MASA

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