新年会（実は誕生会）

いつもお世話になっているY田邸で新年会。が、実はトラットリア・ガルガのコック、エリオ氏の誕生会だったことを、テーブルを見るまで忘れていたのであった。ご本人が店からもらったドッピオ・マニュムを見るまで．．．ごめんなさい、エリオさん。メニューは、フライパンでかりかりに炒めたカーヴォロ・ネーロをのせたブルスケッタ、プンタレッラのインサラータ、アーティチョークとカラスミのスパゲッティ、仔牛肉のピッツァイオーラ、トマトなしのサルデーニャ風カポナータ、そしてティラミス。スプマンテで乾杯後、ガルガオリジナルのサンジョヴェーゼ＋メルロー。そんなに飲んだつもりはないのに、なぜか翌日は二日酔いでした。mnm