ピンチョスの宵

今日でスペイン滞在15日目。その間昼夜計30食のうち、和食2回、エスニック1回をのぞく27食スペイン料理を食べ続けてます。立ち飲み、立ち食い、高級店、老舗、タブラオ、ワインバー、観光レストランといろいろ食べ歩き続け、今宵はバルセロナ旧市街にある某立ち食いピンチョス店。カウンターには大皿に盛られ楊枝がささったピンチョスが百花繚乱。しかも奥の厨房から次々に「はい、サルシソンが焼き上がりましたよ」とか「コロッケ揚がりました」「トルティージャただいまあがりました」「ムール貝のグラタンできました」と運ばれてくるのだからたまらない。ハモン＆ペペローニ、アンチョビ＆ペスト・ディ・ポモドーロ、クリームチーズ＆アンチョビ、カツオ＆タマネギなどなど1ケ2ケでやめるつもりが気づくと皿には楊枝がぎっしり。そう、この店では回転寿しと同じく最後に皿に残った楊枝で勘定する。一律1ケ1.60ユーロ。セルベッサ、ヴィーノ・ブランコ、ヴィーノ・ティント、シドラなど鯨飲鯨食。飽き足らずサンタ・マリア・デル・マーレ教会前のシブいワインバーでヘレス・マンサニージャ。バルセロナな夜。MASA