Madird&Barcelona食の記録2007/07/16〜08/11

遅ればせながらここ1ケ月のスペイン取材で口にしたスペイン料理の数々です。文字だけですが記録代わりということで。MASA 2007/07/16(月) 昼Restaurante MIAU(MADRID) Croquetas bacalao、Jamon Iberico de Bellota、Boquerones en Vinagre、Pimientos de padron 夜Casa de Abuelo(MADRID) Gambas Ajillo、Gambas Frittas立ち食いのエビ料理専門店 2007/07/17(火) 昼Zerain(MADRID) にてシードルを一杯 昼Erotta-Zar(MADRID) Verduras Plancha,Ensalada Txangurro,Esparragos Lodosa,Anchoas Fritas,Arroz con leche,Pastel Chocolate 夜Sula(MADRID) 1/2 Jamon Gran Reserva,Croquetas de jamon,Tortilla de Patata,Pulpo a la Gallega con espuma dde patata 2007/07/18(水) 昼Balear(MADRID) Ensalada Mixta,Escalibada Catalana,Paella Mixta,tartas Caseras 夜La Oreja de Oro(MADRID) Oreja a la Plancha,Lacon 2007/07/19(木) 昼美山 刺身盛り合わせ,握り盛り合わせetc 夜La Oreja de Oro(MADRID) Champinion 2007/07/20(金) 昼Tapasbar(MADRID) Pimientos Padron,Calamares Andaluza,Croquetas,Ensalada Pollo Parmesan,Flan Natural,Crema Catalana,Bomba de Chocolato 2007/07/21(土) 昼Cerveseria Cerbantes(MADRID) Polopo alla gallega,Gambas,Anchoas al vinegre 夜どん底(MADRID) 春巻,漬物,鳥わさ,海苔巻き,おにぎり,野菜炒め 2007/07/22(日) 昼Tabermad(MADRID) Paella Mixta,Ensalada Mixta Café de Levante(MADRID) Ensalada Rusa,Spaguetti Napolitana,Almejas a la Marine,Callos a la Madrileno 2007/07/23(月) 昼Girac(Barcelona) Bacalao Salvia Pesol,Broqueta Mar+Muntany,Farc.Vedella 夜Tapelia(Barcelona) Pate casero con compota,Fritura de Calamar,Ensalada Mediterranea,Fideua del Pescador 2007/07/24(火) 昼BAR Boqueria(Barcelona) Navahas,Sardines,Tortilla,Gambas alla Plancha,Pimenton Padrodn 夜Meson Cinco Jotas(Barcelona) Menu Ensalada,1/2 Fuente Iberica,Tosta Meson,Lomo presa Iberico Plancha 2007/07/25(水) 昼鶴城酒家(Barcelona) 鍋貼,炒麺,揚州炒飯,炒油菜,炒山粉面,紅油鳥爪 夜El Xampanyet(Barcelona) 白アスパラなど 2007/07/26(木) 昼Flash Flash(Barcelona) Cogollos con Anchoas,pastel de TortillaT.SamfainaEnsalada simple,Hamburguesa Monty 夜CalPEP(Barcelona) Pa de Coca,Cloises amb Perni…,Pebrots del Padron,Botifarra amb foie al olio,Trifasic Fregit,heredad Ugarte Cosecha,tartar de Tonyna,Chupito Maduxetas Xoco,Espumes 2007/07/27(金) 昼AGUA(Barcelona) Montadito Foie,Croquetas Pollo,,Mejillones al vapor,T Pat Tatas,Ensalada Verdes Vinagrete,Arroz Salvaje Veruras,Crumble e Manzana 夜Tram Tram(Barcelona) Vieiras,Merluza Vapor,Sardinas, Arroz de Langostinos,Alcachofa Foie, Cabrito 24H 2007/07/28(土) 昼WUSHU(Barcelona) 生春巻き,ツナカレー,カンガルー焼きそば,Arros negre 夜旬香(Barcelona) 海鮮サラダ,刺身盛り合わせ,焼き鳥,焼きナス,かき揚げ,鉄火巻き,味噌汁,寿司盛り合わせ 2007/07/29(日) 昼La Vigna del Senyor(Barcelona) Croquetas Rostit tra,Pa amb oli I cristal,Pernil Iberic d’gla,Cuixes de guatlla 夜7 Portes/Passeig Amanida Vegetal Classica,Espinacas a la catalana,Fideua,Paella Monolete,Cloisses com al pais basc 2007/07/30(月) 昼Assanna(Barcelona) Pan con tomate,Ensalada Hollywood,Ensalada de la Huerta,Copa Helado turron 夜Sagardi(Barcelona) Pintxo×13 2007/07/31(火) 昼Café Hotel Paris(Figueres) Amanida,Ensalada 夜Thai café(Barcelona) 春巻き,春雨サラダ,タイチキン,Langostinos,米×2 2007/08/01(水) 昼BAR L’Arsa(Montserrat) Bocadillo×2 2007/08/02(木) 昼Hotel Placa de la Font(TARAGONA) Carpaccio de Buey,Costillas de Cordero 夜?(VALENCIA) Ensalada Valenciana,Sardina a la Plancha, Croquetas,Pimientos padron,Jamon Iberico 2007/08/03(金) 昼Alkazar(VALENCIA) Percebes Gallegos,Gamba Blanca,Pan Tomate,Paella Huertana 2007/08/04(土) 昼El Palmar(EL PALMAR) Pan con tomate,Ensalada Mixta,Alli i Pebre,Arroz alla banda 夜La Taberna de la Reina(VALENCIA) Pinchos 2007/08/05(日) 昼La Taberna del Gourmet(ALICANTE) 1/2Salazones Alicante,Ensalada Rucola y Tomate,verduras a la Plancha,gazpacho Aldaluz,Tocinillo de Cielo 2007/08/06(月) 昼Parador de Cuenca(CUENCA) Boc.Jamon Iberico,Tosta Anchoa Tomate 夜Casa Aurelio(TOLEDO) Ensalada de Perdiz,Perdiz rojo est,Chuletillas de,Portillejo Merl,Delicias de Mazapan,tarta de Bizcocho 2007/08/07(火) 昼Parador de Toledo(TOLEDO) Sopa de Ajo,Lomo de tenera,Surtido Embutidos Ibericos,Natillas 2007/08/08(水) Bar de la Plaza(Campo de Criptana) Bocadillo con Jamon y queso,Bocadillo con Tortijja, 夜La Tabernita(TOLEDO) Antremeses mixtas,Ensalada de Hojas 2007/08/09(木) 昼Parador de Avila(AVILA) Dorada,Solomillo P;ancha,Marquesa de Chocolate,Helado Leche Merengada 夜Los Cuatro Tiempos(TOLEDO) Verduras,Codorniz,Cochinillo Asado 2007/08/10(金) 夜Meson Cinco Jotas(MADRID) 1/2 Jamon Cinco Jotas,1/2Morcilla Iberica,Pan con Tomate,Ensalada Meson 2007/08/011(土) 昼Cerveceria La Fabrica(MADRID) Pulpo gallego,Anchoa Natural,Jamon Iberico 夜Pandelujo(MADRID) Ensalada Cogollos Lechuga,Arroz Brasa Carabineroz,Hamachi Confitado,Secreto Cerdo Iberico,Les terrasses ふう。