Vinaino@Firenze

フィレンツェ職人巡りはまだまだ続く。近所の革職人のとこで2時間ほどごそごそ撮影中、関西方面よりご来伊お日本の令嬢2人が見えたので、この際だから、と商品説明などさしあげてたところ、いきなり米国人が店につかつかと入って来て「Where is this?」といきなり紙を突き出して来た。見るとそこには「VINAINO」と書いてある。礼儀を知らない米国西部のおじさんは軽く無視しようかと思ったけど、それも大人げないので指一本で「あっち」とだけ教えてあげる。 で、後ほどVinainoに行くと案の定例の米国人軍団がいてダイエット●ーク、どこかで買ったオリーヴなど持ち込み!!アンビリーバブル。唐辛子ががつんと効いた辛〜いトマトソースのスパゲッティといつもの定番、豚腿ロースト＆ポテトロースト。同席のA氏はイノシシのパッパルデッレと「今日のおすすめはこれよん」とミレッラがすすめた鶏胸肉のメディチ風。これはプロシュートを巻いた鶏胸肉をトマトソースで煮込み、最後にモッツァレッラをのっけてとろけるチーズにしたもの。家庭でも出来そうな料理だが、できそうでできないのがヴィナイーノの味。MASA