モンテカルロの夜

2月17日にフィレンツェ〜ミラノ〜ニースと乗り継ぎ、モナコのモンテカルロに到着。4年前はローズコーナーにあるホテル・モンテカルロに泊まったけれど今回の宿泊先は正確にはフランス領内にあたるbeausoleil地区にあるアパートメントホテル。でもグラン・カジノまで徒歩5分という便のいい場所。 Hotel Hermitage、Hotel Metropole、Gran Casino、大聖堂、ヴァンクリーフ＆アーペルなど3日かけての取材の間、その間食べたのはイタリア料理が中心。今回の取材は女優TK女史、写真家KM氏らを中心としたTVとの共同取材なので大所帯。総勢十数人のクルーで連夜食事に出かける。 17日夜　Tartar di Manzo e Insalata 18日昼　Salmone alla gliglia@Tip Top 18日夜　Antipasti misti、Ravioli con melanzane、Tortellini al pomodoro 19日昼は旧市街にあるTrattoria PinocchioにてProsciuto di Parma、Insalata mista、Crostini toscani、Spaghetti ai scampi 19日夜　今回唯一のフランス料理はムール貝、アサリ、アナゴ、ヒメジが入ったbouillabasisse@Saint Benoit 20日昼こてこてのローマ風トラットリアはオーナー一家も客もみなイタリア人。ここはローマか？食べたのはニース風サラダとティラミス。 しかし今回の滞在でモナコはイタリア語がよく通じることが判明。ホテルでもレストランでもカジノでも、イタリア語だけでやっていける。19日夜はカフェ・ド・パリ脇にあるカジノにて運試しのルーレット。翌日はイタリアへ移動開始。MASA