265月
セオリー2009Vol.3発売中
セオリー2009Vol.3（講談社1000円）が発売されました。今回の特集は「サービスのグランプリ」。特集中にフィレンツェのリストランテ「Belcore」のシェフに就任したミシュラン一つ星を持つ男、古畑圭一朗さんのロング・インタビューが掲載されております。ご興味のある方、お求めになりたいかたはこちらからどうぞ。MASA

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