エオリエより愛をこめて
シチリアはミラッツォ沖にあるユネスコ世界自然遺産エオリエ諸島より無事生還しました。2週間に渡る旅はまたしても出会い多く、驚きと喜びに満ちたものでした。酒と魚とケイパーとパスタ。シンプルだけれども体の奥まで染み渡る素朴な味にうたれ続け、シチリア家庭料理の本質とは何か?を追求し続けた日々。その感動の数々はまたおいおいアップしてゆく予定ですが、毎日変わる島の表情は朝な夕なに胸を打ち続けました。これはサリーナ島から見たストロンボリ島の朝焼け。海に出る漁師もまばらなマルファの朝5時。MASA

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