Frescobaldi&Art Bar@Firenze

Frescobaldi、というのは今更説明するまでもありませんが、フィレンツェ3大（今は2大？）ワイン貴族のひとつでトスカーナ各地に合計4500haの土地を持つ大富豪であります。その本宅フレスコバルディ宮はサント・スピリト通りにありますが、本日はその宮殿内で侯爵妃ボナ様とマンツーマンで邂逅。会談の内容はというと近々行なわれる撮影に関してのミーティング＆段取り確認。侯爵妃のオフィスから現在ロンドンにいる娘のディアナとも連絡をとり、帰国後に会うことも決定。今年一年かけて行なう短期集中連載の打ち合わせでございました。 夕方はモーロ通りにあるArt Barへ、先日の撮影の上がりを見せに行きつつカクテル・レシピの補足取材。この模様は近々某サイトにてUPされますが、とかくカクテルが軽視されがちなイタリアにおいて希有な存在のArt Barではヘルシー＆ハイクオリティのカクテルが楽しめます。最近よくあるロカーレでバイト感覚の若者が作る酒とは違い、酸いも甘いも噛み分けた熟年兄弟が作るカクテルは苦みばしった大人の味。写真はロンドンなどで経験を積んだ老練バーテンダー、パオロの作るモヒート。ミントの強烈な香りに鼻孔も喉も、脳までもしびれます。MASA