マドンニーナからの贈り物
最近はなんかいただきものが多いのですがこちらは先日訪れたマドンニーナ・デル・ペスカトーレでいただいた(3つも)モレーノ・チェドローニ特製マルメラータ。鬼才モレーノは「アンコウのトリッパ」など一連の缶詰でも有名で、先日のフェスタ・ア・ヴィーコでも特製スーツケースに冷やした缶詰満載で登場。自らぱっかんしてサービスしてくれるという楽しい演出で大いに人気を集めてました。モレーノ様ありがとうございました。ANIKOでごちそうになったエナジードリンクも美味しかったです(既出)。 ちなみにこのマルメラータや缶詰はANIKOまたはオンラインストア、各都市の高級食料品などでお求めになれます。フィレンツェならタッシーニやペーニャ、とか。東京では代官山のEATALYにモレーノのコーナーがあり、以前JALファーストクラス機内誌「AGORA」に書いたモレーノのコラムが、いつの間にかパウチして棚に貼ってありましたのでご興味ある方は足を運んでみて下さい。そういえば同店2階のGは月内に閉まるとかいう噂が。さらに高級店EPも銀座店だけでなく全店撤退だそう。日本のイタリア料理よどこへゆく?MASA

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