フィガロ ジャポン2011年11月号近日発売
2011年9月20日発売の「フィガロ・ジャポン」久々のイタリア特集は「ミラノ・ローマ・フィレンツェ最新案内」。フィレンツェでは5つ星ホテルと美食情報、ご紹介しております。おなじみのあの店この店、さらにニューフェイスなど。フィレンツェの最新美食情報、気になる方、ご興味ある方はこちらからお求め下さい。これがこの秋の雑誌&MOOKイタリア特集第5弾、イタリア特集はもうしばらく続きます。MASASAPORITAをもっと見る
購読すると最新の投稿がメールで送信されます。
こんにちは!
フィガロジャポン拝見しました。
肉料理特集…とても美味しそうで、楽しかったです!!
実は、今までのイタリア滞在で、美味しい肉料理を食べた記憶がほとんどないのです…。
多分心のどこかで、イタリアのお肉はさほど美味しくないだろう…という決めつけと、トリッパやレアすぎるお肉が苦手な事、そしてパスタを重視し過ぎている事…などが理由です。
美味しい肉料理のあるフィレンツェでも、料理教室に通ってたり自炊していたので、食べる機会も少なかったかも…。
ただ、イル ラティーニはとても印象に残ってます。ビステッカではなく、豚肉のローストみたいなのでしたが。
店の雰囲気とカメリエーレの印象も良かったので…。
フィレンツェを訪れる機会が出来たら、次は必ず肉料理をチョイスしますよ!
Vinainoの牛肉のトマトと黒胡椒の煮込みか、Gozziの豚のカツは、私好みです!
上田祥子様
只今シチリア滞在中につき、お返事遅くなりました。イル・ラティーニの豚ローストはおそらく「アリスタ」ではないかと。雰囲気も男衆のサービスもいい感じの店ですね。Gozzi、Vinainoいずれも甲乙つけがたく、全部試していただきたい気持ちでございます。MASA