パネットーネの王様
Accademia Maestri Pasticcieriの重鎮、パネットーネ・キングこと「マエストロ」パオロ・サッケッティ。現在過去未来パネットーネ論とその超絶技巧は写真&動画で10月1日、2日に新宿伊勢丹イタリア展会場で行われるワークショップにてご紹介させていただきます。乞うご期待。MASA

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