フィレンツェ美食散歩32 オリオ＆コンヴィヴィウム

総菜店、ケータリング、オリジナル食品開発と、フィレンツェではその名を知られた食の開発会社が旧市街に設けたアンテナショップ＆レストラン。目玉は素材選びからレシピ、製造まで一貫して自社で手がけたオリジナルの食品。ジャムやハチミツ、パスタソースは旬の素材のみを使い保存料などの添加物なし、少々高くても安心美味だと人気だ。そのほか、限定生産のリゾット用の米、マルケ州の極細パスタなど、トスカーナ以外の珍しい品も揃う。 実はここ、惣菜が美味しい。薪で焼いたパン、手切りの生ハム、自家製ドルチェ、もちろんワインもあるので、外食に疲れた時はテイクアウトで“中食”もいい。知っておくと便利な一軒である。オリジナルレシピで委託製造しているカントゥッチ・ビスコッティ。オレンジ、チョコレート、栗＆ヘーゼルナッツといった変わり種も。ほろっとした食感が魅力。

Via Santo Spirito,4 Firenze
055-2658198
10:00~14:30 17:30~22:30
月曜午後　日曜
www.conviviumfirenze.it