276月
菜園で楽しむ 自然が育んだ滋味 Erba Brusca@Milano
ミラノ中心地から離れて車で15分 ほど。小川のほとりに立つ素朴な佇まいのレストランが「エルバ・ブルスカ」。シェフ、アリーチェ・デルクールが仲間たちと切り盛りするのは、“料理も食べられる菜園”。テラス席から自家菜園を眺めながらの食事が楽しめます。 フランス生まれアメリカ育ちのアリーチェはイタリア料理をベースに、ハーブやスパイスを ユニークに使いこなし、野菜中心の繊細な味わいを皿上に繰り広げます。食べるに従って体がすっきりしてくる、それがこの店の魅力です。 
Alzaia Naviglio Pavese, 286 Milano 
Tel.02-87380711 
www.erbabrusca.it 
12時半~14時半 19時半~23時 月曜、 火曜休み
 

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